山竹皮没有明显的食用禁忌,可以长期泡水喝。但是味道不好,不要勉强去喝,因为山竹壳有的功效,山竹大多也有,不能接受山竹壳煮水味道的人可以直接吃山竹。
需要注意山竹壳中有很多有益物质,煮出的水比较容易滋生细菌,所以要用冰箱保存或者当天喝完。
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