红豆性平,能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天,人体极易出现水肿,喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。
推荐做法:红豆紫米汤
1. 将红豆20克及紫米20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟。
2. 再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
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