便便除了纤维还需水助攻

当人体摄取大量纤维时，需要有水分帮助膨胀，这时肠道会接受到信号，产生便意。

若人体水分摄取不足，纤维无法藉由水来膨胀，粪便体积会变得又小又密实，而让在肠道运送过程更加缓慢，此时肠道会自动再吸收食物中水份来补充身体缺水，当粪便到了肠道的最末端，就会变得乾硬且难解，这就是便秘。