葱分很多种,但是最为常见的也就两种,“其人间食葱有二种∶一种冻葱,经冬不死,分茎栽莳而无子;一种汉葱,冬即叶枯。食用入药,冻葱最善,气味亦佳也”,现在常见的江南葱就是所谓的冻葱,而山东、内蒙等地区的大葱其实是汉葱。
食葱有禁忌
大家都知道,吃葱不可以吃蜂蜜,不过吃葱的禁忌不仅仅如此,生葱还不能和大枣一起吃,不然容易生病,也不能与犬、雉肉食,多令人病血。
其实,会发现,药性为甘的食物跟葱都不宜,这也可以从侧面体现了葱的药性与甘相矛盾。
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