怎么吃西兰花比较好

凉拌西兰花

1. 准备食材：西兰花1个、小米椒4个、适量的玉米油、食盐、姜、蒜、生抽、黑胡椒粉。

2. 将西兰花洗净、切小朵，姜、蒜、小米椒切粒。

3. 将西兰花放入开水中焯水3分钟左右，捞起、装盘。

4. 调配料：在碗中加姜、蒜、生抽、醋、食盐、黑胡椒粉搅拌均匀。

5. 在锅中加入适量的玉米油，将玉米油加热后，倒入装有配料的碗中。

6. 兑少量的凉白开，最后将这些配料淋在西兰花上，凉拌西兰花就做好拉。

蒜蓉西兰花

1. 准备1个西兰花，大蒜5瓣、适量的花生油、食盐、酱油。

2. 将西兰花洗净、切小朵，大蒜去皮、切碎。

3. 在开水中加少许食盐，再将西兰花放入开水中，焯水一会儿，待西兰花的柄断了就可以关火了。

4. 在锅中加入适量的花生油，放入大蒜翻炒几下，再把西兰花放进去翻炒，加入适量的食盐、酱油等调味品，炒匀即可出锅。