氧化变质
黄秋葵是高蛋白的营养菜肴,新鲜的黄秋葵口感脆嫩,食用后对身体有滋养作用,但是秋葵的腐败变质也很快,在运输途中若是有擦伤、外伤很快就会产生氧化反应,这样的秋葵可能已经氧化变质了,再食用就会引起身体不适了。
进食未熟的黄秋葵
黄秋葵可以生吃,也可以烹饪后食用。但是半生未熟的黄秋葵吃了对肠胃就很不友好了,可能会引起消化不良等肠胃问题,肠胃较弱的人吃了未熟的黄秋葵可能会引起腹泻等不适症状。
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