有些人不注意大蒜的保存环境,可能随手就搁在太阳照射的窗台上,这样是很危险的,大蒜经过太阳照射后会开始发芽,发芽的大蒜本身无害,但是经过太阳照射的大蒜会生成生物碱,生物碱对人体并不友好,建议不要食用经过太阳照射产生生物碱的大蒜。
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