正常银耳是什么颜色的

银耳是白色或者是米黄色的，所以银耳也被称为白木耳，而且比较好的银耳，质地比较坚脆，不过，银耳也不是越白越好，那种看起来颜色特别白的，很有可能是用药水浸泡处理过的，还带有一丝刺激性的气味。

一般来说，在购买银耳时，不仅要看颜色，同时也要考虑银耳的质地。