榴莲100克,芒果一个,西米露适量,椰浆适量。
1.将榴莲去核,果肉捣成泥,装进保鲜膜中,团成球,放进冷冻室。
2.芒果洗净,去皮,去核,切成小块备用。
3.西米露洗净,入凉水,大火煮开,转小火约煮10分钟。
4.待西米露有全白转变为外表透明,内心有小白点的时候关火。
5.加盖,闷20分钟,若未完全透明包,再闷一会儿,直至完全透明。
6.将煮好的西米露捞出,放在容器中,加入榴莲球和芒果块。
7.沿着碗边倒入冷藏的椰浆即可食用了!
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