食物中的胺基酸也助于钙质吸收。
胺基酸就是蛋白质,举凡牛肉、猪肉、鱼类、蛋、豆腐、海藻等食材都有,应均衡适量摄取,烹调时可加入柠檬、醋等调味,帮助钙质释出。
素食者补钙,可选用含钙丰富的蔬菜和黄豆类,如小方豆干、乾丝、黄豆、豆皮等。
每天晒10~15分钟太阳,也可促进钙质吸收。
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