1.先煮一小锅白粥,煮至米粒开花。
2.将螃蟹洗净,蒸熟,取出后敲开盖子抠掉蟹心、蟹胃、蟹腮等。
3.将螃蟹内的蟹肉、蟹黄挖出,将蟹肉撕碎,一同放入软烂的白米粥中同煮。
4.放入少量的姜丝,加盐,开十分钟,即可出锅。
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