清蒸大闸蟹是最能体现大闸蟹鲜美的做法。
将大闸蟹清洗、处理干净之后,撒上一些食盐和黄酒,铺上一些姜片,直接蒸熟食用,搭配一些姜醋汁,味道鲜美又不那么伤害身体,还能搭配黄酒或花雕酒小酌一杯,这样吃最是美味。
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