素食调理肠胃

地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。

小米

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，有清热利尿的功效，营养丰富。

小米粥

1.米洗净，冷水烧开后放入小米

2.煮开后，改小火煮

3.待米粒已烂且粥粘稠时即可关火盛出

糙米

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，用来做早餐是极好的。

南瓜糙米粥

1.提前一天把糙米用水泡一晚

2.第二天.糙米加入适量的水煮，等粥煮好了放入切成块的南瓜

3.等南瓜熟就可以吃啦

红豆

红豆和薏米是良品，平时可以多熬点来喝。

红豆薏米粥

1. 红豆和薏米洗干净后分别浸泡，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时

2.先煮红豆，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水

3.反复几次，红豆容易开花，容易熟，也比较香

4.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后 5.转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了

山药

山药可整顿消化系统，可以煲滋补类的汤品，也可清炒，滋味都是极好的

清炒山药

1. 山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片， 胡萝卜也这样切，菜心切段

2. 锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出

3. 重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可

薏仁

冰糖煮薏仁

1.取一锅，放入薏仁与适量的水，用中火煮滚时再加水

2.连续煮滚三次并加三次水后，倒除多余的汤汁

3.将薏仁与适量冰糖水拌匀即可食用