桑椹的适宜人群

一般人群均可食用。

1．尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者。

2．体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

桑椹食疗作用：桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经

具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效

适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症

桑椹做法指导

洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。

1．桑椹汁：

新鲜桑椹200克，洗净，捣烂如泥，用纱布绞汁，以温开水送服即可

2．桑椹酒：

新鲜桑椹150克，低度烧酒150毫升。新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，将果汁倒入烧酒，搅匀服用

3．桑椹膏：

新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，桑椹搅汁，煎熬成稀膏，加蜂蜜一同熬至稠厚，待冷服用。

4，桑椹醋：

新鲜桑椹800克．糙米醋或陈年醋1000毫升．将桑椹，底醋放进去．把盖口密封，将罐口密封．静置在阴凉处3～4 个月后即可用凉开水稀释8～10 倍以上．饭后饮用。