番薯：预防动脉粥样硬

适量食用番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖。

中医提醒，过多摄入番薯可使进食的总热量增加，反而不利于降低血脂。所以记住要适量吃。

吃法：

大米白面含有的必需氨基酸含量比较高，而红薯却有它们比较稀缺的赖氨酸成分，所以红薯、大米和面粉搭配一起吃，更加营养！