冬天养胃食谱

紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：

1.先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

2.将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。

3.然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

山药排骨汤

1.排骨焯水后备用，山药洗净去皮后切块。

2.汤锅中加足量水，放入排骨、山药、姜片，大火煮开，撇去表面的泡沫。

3.转小火煮60分钟至排骨软烂，加入适量的盐即可。