苹果生吃还是煮熟吃更好

肯定有一大波网友质问：苹果煮了，营养成分不就直接流失了吗？

事实上，苹果煮着吃，营养成分不但不会流失，还有其独特的功效。

苹果含丰富的果胶，果胶有助于排便，能刺激肠内的益生菌群生长；同时，苹果果胶还具有降低血浆胆固醇水平的功效。

所以苹果煮熟来吃，对治疗腹泻有一定效果。

苹果加热之后，其抗氧化物质含量就会增加，如苹果内的天然多酚类，不仅有降血脂、降血糖的功效，还能抗炎杀菌、抗氧化抑制自由基。