生的莲藕可以保留完整的维生素及植化素的生物活性,生吃鲜藕可以帮助:
1美容养颜抗衰老
莲藕中丰富的维生素C和多酚类物质具有强抗氧化作用,其中维C可促进肌肤胶原质合成,抑制黑色素形成,是经典的美白护肤元素。多酚可强效消除自由基,保护大脑组织与心血管健康,延缓衰老进程。
2提高免疫力
莲藕中丰富的蛋白质可作为免疫系统中抗体与免疫细胞的合成原料,维生素C则能加强免疫细胞的数量与活力,有助提高人体免疫功能。
3清热润燥、止血行淤
莲藕含有高量的维生素K,鲜藕压榨取汁,可防出血。配以鲜梨汁、甘蔗汁等食用,味道甘甜、清凉入肺,能有效清肝热、润肺燥,凉血散瘀,对咳嗽、哮喘、口腔溃疡等有意想不到的改善作用。
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