功效:山药被称为“白人参”,它的保健功效是很多药材都无法替代的。山药中最重要的营养薯蓣皂,有很强的抗性,具有滋阴补阳、提升肾气的作用。
做法:
1.将排骨洗净,切好放入砂锅中。
2.再放进姜片、枸杞、红枣,加料酒用大火煮,等火开了再开中火煮10分钟。
3.最后用小火煨煮1小时。再放入山药,汤烧开后,加盐,最后用小火炖半小时左右至排骨酥软即可。
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