1. 香椿中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,亚硝酸盐在体内会会和低价的血红蛋白质铁离子发生反应,使低价铁离子变成高价铁离子,失去了携氧能力,导致出现缺氧,头晕、恶心、舌头发麻的情况。
2. 亚硝酸盐本身还具有毒性,食用过多有致毒的作用,量大可直接致死。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]