长期食用生山楂

生山楂中也含有丰富的酸性物质，如单宁酸、鞣酸、枸橼酸等，山楂中也含有丰富的果胶。

这些成分和胃酸、食物残渣混合产生化学反应后，容易形成凝块，这种凝块很难消化，在胃里面长久呆着就会形成结石。

胃结石会影响肠胃功能，也会造成胃酸、恶心、呕吐、胃溃疡等症状，所以不建议长期食用生山楂。