菠萝外皮烂了会中毒吗？

可能会中毒。

外皮烂掉的菠萝容易受到微生物的污染，易携带大量的有害物质，食用后容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的现象。

不过，有些人的体质比较好，少量食用烂菠萝可能不会出现食物中毒的反应，这个还是根据个人的体质以及食用量来看的。