香椿和山药一起吃怎么吃

材料

山药400克，香椿50克，葱花、食用油、味精、香油适量。

做法

1. 将香椿洗净，过开水焯烫30秒，捞出来过凉水。

2. 挤干水分，切成碎末备用。

3. 将山药洗净，去皮，切片。

4. 油锅烧热，如葱花、香葱炒香。

5. 加入山药炒熟，加入适量盐、味精、香油调味即可。