鸡脚雪莲果汤降血糖

原料：

雪莲果200克，红萝卜1根，瘦肉、鸡脚适量。

做法：

1. 把瘦肉和鸡脚焯水捞起。

2. 材料准备好，还加上了淮山和蜜枣。

3. 全部材料放入电压力锅中，加入适量的水，调制40分钟，加盐即可。

功效：

胡萝卜所含丰富的果酸（10%）有利于糖脂代谢，用石油醚提取的物质，有明显降低血糖的作用。鸡脚的营养价值比较高，它含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当的食用能够软化血管，缓冲贫血等功效。经常食用鸡脚雪莲果汤，可以有助于降低血糖。胆固醇偏高者和糖尿病人，可经常食用。