菠萝蜜的什么部位可以吃

果肉、黄丝、果核可以食用。

菠萝蜜中含有丰富水分、植物蛋白、碳水化合物、膳食纤维、果糖、维生素及钙、铁、钾等营养元素，果核中还含有一定的淀粉含量，对于菠萝蜜来说，果肉、黄丝及果核部分都是食用的。