胡萝卜香菇粥

胡萝卜1根，香菇5朵，瘦肉100克，大米1杯，姜末、葱花少许。瘦肉切碎，用盐和生粉腌制半小时，大米洗净，胡萝卜和香菇切好，材料一起放到锅里煮沸，最后撒上葱花，调味。

功效：补益脾胃，养血和血，改善脾胃气虚，食少便溏，气血两虚等症状，且含较多的胡萝卜素，可以提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。