山竹可以放冰箱冷藏,但是不能放冷冻。
1. 山竹中水分和糖分含量很高,容易被细菌感染,变质,低温可以减少细菌的滋生,并且山竹的呼吸作用一直存在,而低温可以抑制呼吸酶的活性,减少糖分的消耗,保证山竹的口味,因此山竹是需要冷藏保存的。
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