有些人会认为西红柿的表皮上面残留一些农药,也认为西红柿皮不好吃,因此习惯将西红柿皮去掉再食用,但西红柿皮里面含有丰富的茄红素,可以抗氧化,还可以增强免疫力和抵抗力,可以抑制肿瘤,有效延缓衰老,因此西红柿建议连皮一起吃,这样会更有益于身体健康。
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