不能用开水冲,因为百香果富含蛋白质,开水会使蛋白质发生变性,丢失许多营养,不能达到营养功效。
百香果可以直接食用,也可以制成果汁,用勺子将果肉舀入杯中,加200ml水,加少许白糖调整甜度,搅拌即可得到果汁。
如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。
夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。
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