金针菇拌鸡丝

凉拌鸡丝和金针菇简单易学，不仅味道鲜美，还能益气补血。

原料

金针菇 150 克、鸡胸肉 1 块、胡萝卜半颗、黄瓜 1 根、葱姜 15 克、杭椒 3 个、香菜、香醋 3 茶匙、白糖 1 茶匙、食盐 3 克、鲜味酱油 1 茶匙、香油 1/2 茶匙

做法

胡萝卜、黄瓜切丝备用，金针菇清洗后焯水。

鸡胸肉放入水中烫熟，放入葱姜除味，煮熟后用手撕成小块。

将胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡丝、香菜混合，加入调味料拌匀即可。