金针菇氨基酸含量高而且丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。
金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
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