如何预防菌类中毒

不吃非常见食用菌

菌的种类很多，很多都不是可食菌类，不食用非常见的可食菌类，可以避免菌类中毒。

不吃不熟的菌类

很多菌类中的有毒成分会在高温中分解，因此完全烹饪至熟的菌类食用之后中毒的可能性小。

食用菌类适量

很多人对毒素有一定的耐受性，因此菌类食用过多，也可能会导致超过致毒剂量，进而出现中毒。