石榴怎么做成醋

做法一

用料：石榴2个(大)、冰糖或黄冰糖300g、酿造白米醋(低度) 1瓶(大概400ml)

做法：

1. 准备好各种用料，石榴要剥干净，里面白色的膜如果没剥干净用醋泡的话就会腐烂，影响成品味道。

2. 容器洗净晾干，开始放食材。最下面一层放冰糖，然后放石榴，以此类推，一层冰糖、一层石榴，最上面一层是冰糖。

3. 倒入白米醋，这里我用的是海天3.5浓度的白米醋(最好用欣和醯官醋，超市里都有，泡果醋专用的)，海天的也不错，用其他牌子的米醋的话，要买浓度在6度以下、纯粮酿造的，不要买勾兑的。无论容器多大，米醋不要倒得和食材一样多，大概到食材的三分之二处即可，这样泡出的果醋水果味道才会浓。

4. 通风条件下密封保存，20天以后就可以品尝了。

做法二

原料：石榴、冰糖、醋

做法：

1. 将剥好的石榴放进密封罐里。

2. 冰糖铺在石榴上。

3. 倒入白醋，大概盖过冰糖两厘米左右。

4. 防止密封性不足，先用保鲜膜包好，最后盖上盖子!存放于阴凉干燥处，一个月即可食用(喜欢甜的可以一层石榴一层糖)。

做法三

材料：玻璃瓶，石榴，醋，冰糖或白糖。

做法：

1. 将石榴剥开取籽,放进容器，然后选一玻璃溶器将籽放入约一半的量，加入白醋至3/4满。

2. 再放入冰糖或白糖，糖的份没有限制，喜甜的就多放些，怕甜的就少放些，(通常是10斤籽，2斤冰糖)，然后放置1-2个星期(每个地区温度不同)糖化了，就可以用了。