姜酒鸡是传统的月婆汤,具有驱风防寒化於血的功效,中国好婆婆都会给刚生完孩子的媳妇炖上姜酒鸡调理身体。
1. 先把鸡肉洗净切好
2. 把姜洗好后切成片
3. 热锅下油,油热后放入鸡肉翻炒至金黄
4. 沙锅里加水并放入适量的姜片
5. 再加入一些米酒。
6. 把炒好的鸡肉放入到水酒里。
7. 大火煮开转小火慢炖,如果不怕酒辣的话炖半小时就可以了,但喝不了酒的话就要炖久一些
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