1.青蟹
阳历九月的时候可以吃青蟹。
青蟹主产于我国浙江省三门县,一年四季皆有产出,而农历的八月初三到廿三是吃青蟹的最佳时期,而换算成阳历,其实就是九月份。
青蟹肉质鲜美,不仅营养丰富而且还具备极高的药用价值,青蟹也分公母,其中性腺发育成熟(交配后)的母蟹又叫做红虫寻、高蟹,被称为“海中人参”,具有很好的滋补功效,非常适合给老人、儿童、产妇和体虚者进补。
2.白蟹
阳历九月也是吃白蟹的好时机。
白蟹就是雄性梭子蟹,在每年秋季的8~11月,这个时期主要是梭子蟹索饵肥育时期,体宽就能达到100~130毫米,此时的白蟹最肥美好吃。
白蟹肉的味道偏鲜甜,并且蟹肉含有丰富的蛋白质、脂肪和各类微量元素,具有很好的滋补功效,隔水清蒸了,好吃又营养。
3.膏蟹
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