青豆美食烹饪精选

青豆炒虾仁

原料:虾仁150g，鲜青豆200g，鸡蛋1~2个，酒、生粉、麻油、食用油、食用盐各适量。

做法:将虾仁用酒、生粉、蛋清与盐等腌制10分钟后放油锅内走油，至虾仁变色，与青豆同炒，最后加入少许麻油。