生菜中富含维生素A、维生素B、还含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
不仅如此,生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
经常食用生菜,不但可以消除多余脂肪,而且可以镇痛、催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等。
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