一般做到下面三点,能够延长大闸蟹的保存时间:
1.要放在温度低的地方,这样大闸蟹才不会热死。
2.要保持环境的湿润,这样才能让大闸蟹呼吸。
3.保存的时候大闸蟹一定要绑好,不然大闸蟹挣扎会消耗体力,死得更快。
推荐大闸蟹保存方法:
1.阴凉环境保存:1-2天
如果当地的气温在20摄氏度以下,那么买回来的大闸蟹可以放在家里比较阴凉的地方保存。
先将大闸蟹绑好放入盆中,在放浅浅的一层水,注意一定不要让水盖过大闸蟹的嘴部,这样能保证大闸蟹的呼吸。也可以不放水,但是盆上面要盖上湿润的水草或者菜叶,保证盆中环境的湿润。
然后将盆放在阴凉处,这样能保存1-2天。
2.冰箱冷藏保存:2-3天
将捆绑好的大闸蟹用无盖盒子装好,然后用半干的湿毛巾盖在盒子上,放入3-6摄氏度的冰箱冷藏室保存。这样能够保存2-3天,甚至更久,但稳妥点还是尽早吃掉吧。
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