依个人口味而定。
1. 因为陈醋是用各种粮食发酵酿制而成的,具有浓烈的醇香气味,且其中含有具有开胃功能的醋酸,所以很多人喜欢吃陈醋。喜欢吃陈醋的话,在做陈醋鸡脚的时候,可以多放一点用来调味。但也不建议放得过多,陈醋过多可能会给鸡爪的口感带来影响。
2. 如果不太喜欢陈醋的酸味的话,建议放一汤勺左右的陈醋在鸡爪中用来去味除腥即可。
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