色拉油有什么作用

色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，经常被人们用作烹调煎炸用油。

除此之外，色拉油还可以用作人造奶油。

起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

适当地食用色拉油，对机体有保护作用，在一定程度上还可以预防心血管疾病。