食用菜花有什么要注意的

菜花虽然营养丰富，但是容易生菜虫，上面也常有残留的农药，所以在吃前最好放在盐水里浸泡上几分钟，既可以让菜虫跑出来，又可以去除残留的农药。

在吃的时候，最好多嚼几次，因为这样有利于营养吸收，但不要煮得过烂。