南瓜不熟可以吃吗？

1、未长熟的南瓜可以吃

但不宜多吃，还没成熟的南瓜口感甜度会降低，其中的纤维素及淀粉含量会比成熟南瓜相对较多，多食不易消化，因此建议适量食用。

2、未炒熟的南瓜可以吃

南瓜在还未完全烹饪熟的情况下，并不会产生毒素的，因此南瓜未炒熟透是可以食用的。但当中含有大量的纤维素，因此同样不易过多食用。