材料:椰子1个,黑豆,莲子各20克,雪蛤膏10克,红枣3粒,姜2片,糖适量。
做法:
1.将雪蛤膏浸水5小时,除杂洗净。
2.椰子剥开,倒入椰汁。
3.黑豆,莲子,红枣洗净,红枣去核。
4.雪蛤膏和姜片放入滚水中煮15分钟,取出洗净,沥干水分,去除姜片。
5.椰汁煮沸,放入其他食材煲滚片刻,加糖调味。
6.所有食材放入炖盅,隔水猛火炖2小时即成。
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