切口发红的甘蔗最好不要食用。
甘蔗的切口发红是因为受到了菌类生物的污染,看起只有切口发红了,但是在没有发红的甘蔗果肉里面,也含有一定的有害菌类,只是时间尚短还未表现出发红的症状来,这样的甘蔗不宜食用,食用后对健康不利。
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