1. 花椰菜含有大量的黄酮,长期食用具有很好的抗癌效果。而西兰花该种物质的含量更多,就抗癌角度而言二者对比来看西兰花的功效更胜一筹。
2. 花椰菜和西兰花的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素及胡萝卜素的含量都很高,但是西兰花的营养成分要高于花椰菜,就对人体健康来说西兰花的食用效果更好。
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