清炒萝卜
原料
胡萝卜1根,白萝卜1根,青葱2根,橄榄油1小匙,盐适量。
做法
1. 萝卜去皮,削成长薄条,葱切段。
2. 锅里放油加热,放葱炒香,放萝卜,炒到变软。
3. 加盐,出锅前放葱,翻炒几下即可。
排骨海带萝卜汤
原料
排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片。
做法
制作步骤
1. 排骨放进热水中,去除血沫,冲洗干净。
2. 海带泡发,洗净待用,枣、萝卜清洗干净。
3. 锅中倒入油,爆香花椒、八角,放入排骨煸炒,加盐、老抽、冰糖上色出香。
4. 将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入高压锅上汽后压20分钟即可。
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