黄豆是豆类食品中营养最为丰富的一种,故有“豆中之王”的美誉,如今很多人热衷于吃黄豆及黄豆制品,以补充足够的蛋白质,B族维生素,维生素E等营养元素,黄豆可以打豆浆,炒食,煮粥,炖汤,还可以加工成各种豆制品食用。
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