鹅的品种有很多,我国的主要品种有籽鹅、豁眼鹅、四川白鹅、浙东白鹅、太湖鹅、雁鹅、狮头鹅、皖西白鹅等,国外的鹅品种有莱茵鹅、朗德鹅、埃姆登鹅、图卢兹鹅等。
鹅的区分标准很多,从鹅的出产功用分产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类,从体型大小,鹅可分为大、中、小三型。
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