寒冷的冬季,喝上一碗暖暖的菜汤在合适不过了。
准备好做汤的食材,芹菜叶子,淀粉,葱和鸡蛋。
芹菜叶洗净,用刀切碎。
淀粉中放入适量的清水化开,鸡蛋打撒备用。
葱切成细沫放入碗中,放入少许盐和油搅拌均匀。
锅中放入清水烧开,倒入芹菜叶继续煮开。
化开的淀粉倒入锅中,汤变得更加粘稠。
煮开后淋入蛋液,煮至成块。
关火后盛入腌制好的葱花碗中,放入少许的醋和香油即可。
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