皮蛋和松花蛋一样吗？

一样的，松花蛋就是皮蛋的另一种名称。

经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻一闻则有一种特殊的香气扑鼻而来。松花蛋口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。